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營養配餐員(yuán)是(shì)根據用餐人員(yuán)的不同特點和要求，運用營養學的基本知(zhī)識配制适合不同人群合理營養要求的餐飲産品的人員(yuán)。
本職業共設三個等級，分别爲:中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)。
營養配餐員(yuán)共設三個等級，分别爲:中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)。職業能力特征具有熟練、準确的計算和操作能力，手指、手臂靈活，并具備一定的語言表達能力;具備正常的色、味、嗅辨别能力。 培訓期限:全日制職業學校教育，根據其培養目标和教學計劃确定。晉級培訓期限:中級不少于300标準學時;高級不少于260标準學時;技師不少于220标準學時。
培訓教師:培訓中級營養配餐員(yuán)的教師應具有本職業高級以上職業資格證書(shū)或相(xiàng)關專業中級以上專業技術職務任職資格;培訓高級營養配餐員(yuán)或技師的教師應具有本職業(或相(xiàng)關專業)技師以上職業資格證書(shū)，并具有2年以上的工作經驗或相(xiàng)關專業中級以上專業技術職務任職資格。
學習内容：
根據公共營養師的業務範圍﹑工作内容及職業特點，從知(zhī)識結構分爲公共營養師的學習内容包括基礎知(zhī)識和技能兩部分;從學科角度分爲現(xiàn)代營養學﹑中醫營養學﹑生命科學。 現(xiàn)代營養學:基礎營養學﹑臨床營養學﹑食品的營養價值﹑食品污染及預防﹑食物中毒性預防﹑中國居民膳食寶塔﹑特殊人群營養。營養配餐員(yuán)生命科學:如黃酮類﹑螺旋藻類等。
中醫營養學:中醫基礎理論﹑中醫飲食調補法則﹑飲食物的性味歸經﹑藥食同源滋補膳等，常用食品，滋補膳的應用。基礎知(zhī)識包括12門課，技能部分包括12門課，技能是(shì)對基礎知(zhī)識的應用。
1、培訓資質過硬：
具有新疆人力資源和社會保障廳和新疆民政廳審批的合法培訓機構。
2、專家團隊優秀：
授課老師來自新疆醫科大學營養與健康管理教授及各大醫院主任醫師專家。
3、終身學習：入學起無限時免費(fèi)補修請假缺席課程。
4、提供網絡教學：教學手段靈活，網絡教學和地面教學相(xiàng)結合。
分組交流
課堂練習
結業典禮
結業作品
小小競賽提高技能水平
大型比賽體現(xiàn)學校實力
新疆最強的師資陣營，學校師資力量均來自新疆營養學會，新疆醫科大學、新醫大附院的相(xiàng)關領域知(zhī)名專家，保證了教學質量。線(xiàn)上線(xiàn)下服務周全，免費(fèi)複學，健康廚房将理論和技能很好的結合在一起。可根據自身需求自由選擇班期，有周末愛心班，特殊人群班，綜合長訓班。
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