不吃肉或攝入不足，可能會讓免疫力降低、記憶力衰退、内分泌失調，還會導緻缺血性貧血，皮膚變幹燥、粗糙。以下幾類人群，更應該注意吃肉：
1.健身人群。很多人認爲減肥時不能吃肉，這是(shì)錯誤的。減肥者可以白天适量吃些瘦牛肉、去(qù)皮雞肉等脂肪含量較少的肉類，晚上少吃。
肌肉纖維主要由蛋白質構成，長時間運動會使肌肉處于分解狀态。對于健身人群來說，不及時攝入充足優質蛋白爲肌肉修複提供原料，反而練不出好身材。
2.兒童青少年。兒童青少年處于生長發育階段，營養素的需求量高于成年人，膳食中不能少了肉類，以保證蛋白質供應。
3.孕期女性。孕期女性的營養狀況不僅關乎自身健康，還影響胎兒的發育。從孕中期開始，胎兒生長發育加速，營養需求增大，建議(yì)孕婦在這個階段每天增加50克動物性食物，比如魚肉、禽肉、蛋類、瘦肉等。到了孕晚期，每天應增加125克。如果孕婦患高血壓、糖尿病，應在醫師指導下飲食，不要盲目進補。
4.缺鐵性貧血患者。缺鐵性貧血雖和遺傳等多種因素有關，但(dàn)一般情況下是(shì)由飲食不合理導緻的。缺鐵性貧血患者應增加瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉的攝入。