肉類含有豐富的蛋白質、脂肪，以及維生素A、B族維生素、鐵、鋅等營養素，是(shì)平衡膳食的重要組成部分。想要健康吃肉，不僅要控制“量”，還要注意合理搭配。
《中國居民膳食指南（2022）》推薦，健康成年人平均每天推薦攝入魚、禽、蛋和瘦肉的總量爲120~200克，其中畜禽肉和海産品的每日推薦攝入量均爲40~75克。青少年每日畜禽肉和水産品的推薦攝入量均爲50~75克，65歲以上老人的推薦量爲40~50克。年輕人或運動量比較大的人，吃肉可以接近推薦量的上限。
吃肉建議(yì)首選魚肉，然後是(shì)禽類，最後是(shì)紅肉。紅肉的脂肪含量和飽和脂肪酸含量都高于白肉，吃紅肉更容易攝入過多的脂肪和熱量。白肉的蛋白質含量高，肉質更加細膩，更容易消化。豬、牛、羊、雞、鴨、鵝可以換着吃。
臘肉、腌肉等加工肉類最好少吃或不吃。如果要吃，建議(yì)在食用頻(pín)次和搭配上做些調整。