在減肥人士和健身人群中，“低碳水飲食”越來越受到追捧。但(dàn)近日，國際綜合性學術期刊《自然·人類行爲》發表的一項研究提醒我們：飲食中碳水化合物的攝入量，會影響一個人的情緒。簡單來說，碳水吃少了，人容易出現(xiàn)抑郁等問題。
在這一研究中，西安交通大學第二附屬醫院研究團隊對40萬中國人的基因樣本進行了分析，結果顯示：較高的碳水化合物攝入與較低的抑郁風險之間存在因果關系。增加飲食中相(xiàng)對碳水化合物（碳水化合物占總能量攝入的比例）的攝入，能夠降低抑郁症患病風險。在調整了飲食結構後，碳水化合物攝入對抑郁的保護作用仍然存在。
這項研究揭示了碳水化合物攝入量和抑郁症之間的因果關系，證明了增加碳水化合物的相(xiàng)對攝入量會降低抑郁症患病風險。換句話(huà)說，碳水左右着人的情緒，碳水吃得太少，人更容易出現(xiàn)抑郁等情緒問題。