世界衛生組織和中國營養學會建議(yì)每人每天添加糖攝入量最好不超過25克,最多不能超過50克。
添加糖是(shì)指人工加入到食品中的糖類,其包括人類制造食品時所加入的蔗糖、葡萄糖和果糖等,也包括食品工業中常用的澱粉糖漿、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等有甜味的澱粉水解産品。
此外,純水果汁、濃縮水果汁和蜂蜜也屬于要限制的糖類。原因在于,蜂蜜中主要是(shì)果糖和葡萄糖,雖然是(shì)天然的,但(dàn)因爲消化吸收速度快,也屬于應該控制的糖類。
純果汁在水果榨汁過程中會損失大量膳食纖維,消化吸收速度也會快很多,因此,純果汁中的糖也應該限制。