《中國居民膳食指南（2022）》建議(yì)，每人每天食鹽的攝入量應控制在5克以内。減少食鹽攝入，每個人都要以“健康第一責任人”的心态對待。
首先，有意識地減少食鹽用量，可借助限鹽勺等工具，嚴格控制烹調用鹽量；降低味精、雞精、醬類等調味料的用量，多用醋、檸檬汁等酸味的調味汁，或用辣椒、大蒜替代一部分鹽和醬油，可改善食品口感；多采用蒸煮炖等烹調方式，做涼拌菜吃，少放(fàng)鹽，享受食物的天然味道。
其次，高血壓風險較高的人用低鈉鹽替代普通食鹽，不但(dàn)能控血壓，還能降低中風和死亡風險。
第三，購買食品時，養成閱讀營養成分表的習慣，少吃含鹽（鈉）高的預包裝食品。
第四，少吃或不吃腌制食品，盡可能減少外出就餐或點外賣。如果選擇外食，可選擇低鹽菜品，也可提前告知(zhī)，要求少鹽。