現(xiàn)在的孩子大都愛吃各種肉食，不愛吃蔬菜和水果。一些家長也認爲，隻要孩子多吃富含鐵的肉蛋，就不會貧血，吃不吃蔬菜水果影響不大。其結果往往是(shì)孩子的體重蹭蹭地往上“竄”，但(dàn)還是(shì)會出現(xiàn)缺鐵性貧血。
爲什麽會出現(xiàn)這種情況呢？
這是(shì)因爲如果從膳食中僅僅攝入瘦肉、動物内髒、蛋黃，即使鐵的總量不少，但(dàn)如果缺乏由蔬菜、水果等提供的維生素C，鐵也不易被人體吸收。
所以，想要補鐵，新鮮的水果蔬菜同樣必不可少。