(接上期)
說到“補鐵補血”,這5種常見(jiàn)的補鐵食物是(shì)不錯的選擇:
第4名:牛裏脊
牛裏脊是(shì)牛身上肉質比較鮮嫩的部位,也是(shì)做牛肉幹最常用的原料。與豬裏脊相(xiàng)比,牛裏脊的鐵含量是(shì)豬裏脊的近3倍。如果每天能吃上75克牛裏脊,就能滿足普通女性每日鐵需求量的16.5%,這個量還是(shì)不錯的。
第5名:雞腿肉。
吃雞最過瘾的一件事兒莫過于手撕雞腿肉,也有人喜歡大口大口的啃雞腿。雞肉是(shì)典型的白肉,看起來一點也不“補鐵”,不過雞腿肉可是(shì)個例外。因爲雞腿、雞脖子這些部位比較“好動”,運動量要比雞胸等其他部位大,耗氧量較高,所以它們的血紅素含量就更高一些,肉色會呈現(xiàn)紅色,鐵含量也比其他部位高。
比如雞胸肉的鐵含量爲1毫克/100克,而雞腿肉的鐵含量是(shì)雞胸肉的1.8倍。想想平時啃個雞腿,不僅補充了蛋白質,補鐵也是(shì)不錯的哦!