核桃是(shì)四大名果之一，并且與長壽有一定的關系。因爲核桃裏含有對抗衰老和氧自由基的營養素，有益于人體健康。其中一種是(shì)亞油酸，這是(shì)人體的必需脂肪酸，自己不能産生，必須通過外界攝入的一種營養物質。還有一種是(shì)亞麻酸，也是(shì)必需脂肪酸。這兩者可以減少脂質在管壁的沉澱聚集，對心腦血管系統的整體維護有重要作用。
建議(yì)大家常食用核桃，對于堅果，我國膳食指南的推薦量是(shì)每天10克左右，大約是(shì)每天2-3個核桃的重量。
當然，在常吃核桃的基礎上，其他堅果種子類食物也可以交替換着吃，以均衡營養。