中國疾病預防控制中心營養與健康研究所在全國8個省市進行的一項觀察研究發現(xiàn)，每人每天多攝入45千卡能量（相(xiàng)當于多吃一口），一年後體重可增加1公斤。而多年後，一個體重正常的人可能面臨着超重、肥胖。反之，如果在固有飲食基礎上，每日減少45千卡能量攝入（相(xiàng)當于少吃一口），每年可減掉1公斤，時間長了，超重肥胖者也可能瘦下來。
很多人對于“45千卡”沒有概念，吃掉45千卡就相(xiàng)當于：
吃米飯40克（半個拳頭大小）；水餃25克（1~2個餃子）；吃烹調油5克（一瓶蓋的量）；吃15顆葡萄幹（差不多是(shì)小半把）；吃1/4個雞腿或者1/4個完整的雞翅；吃1粒黑芝麻湯圓。
需要注意的是(shì)，每種食物所含的熱量不同，吃一口能量也有很大的差别。如果是(shì)多吃了一口鴿子蛋大小的紅燒肉（35克～40克），就可能增加了超過200大卡的熱量。如果是(shì)紅燒肉，每頓飯多吃一口，對體重帶來的影響可不止是(shì)1年後增重1千克這麽少。