對于冷凍食品需要對其外包裝進行消毒，食用前用慢(màn)速水流沖洗幹淨即可。
一般而言，我們可以對采購的果蔬外包裝進行消毒，但(dàn)是(shì)蔬果本身不建議(yì)使用化學消毒劑消毒，否則可能會帶來食品安全隐患，也會影響口感，一般隻需要清洗幹淨即可。如果确實需要消毒處理，可使用正規渠道購買的有蔬果備案的消毒劑，根據說明書(shū)推薦濃度浸泡10-30分鍾後，使用流水沖洗去(qù)除殘留消毒液。
另外，消毒液濃度并不是(shì)越高越好，每種消毒劑的使用濃度都不同，要嚴格按照産品說明來配制，最好現(xiàn)用現(xiàn)配，高濃度的消毒液通常也有更大的腐蝕性和刺激性，同時殘留的風險也越大。值得注意的是(shì)，75%乙醇雖然是(shì)最常用的消毒劑之一，但(dàn)它并不适合直接噴在果蔬或者雞蛋上進行消毒。尤其是(shì)葉菜類蔬菜，噴灑酒精反而會導緻蔬菜早衰早熟。對于雞蛋而言，其表面有一層水溶性保護膜，噴灑酒精會破壞保護膜，導緻病原菌更容易侵入雞蛋，雖然防止了新冠病毒卻可能引起其他嚴重的食源性疾病。雞蛋一般無需消毒，冷藏或者陰涼處放(fàng)置，烹饪前将外殼清洗幹淨即可。