相(xiàng)信你身邊總有這樣的人：去(qù)餐館吃飯，非要用開水把碗筷涮一下，這消毒方法究竟是(shì)有用，還是(shì)隻能圖個心理安慰？
用開水燙碗筷能消毒嗎(ma)？如果真的是(shì)“燙”，那絕對有用！細菌、病毒雖說很兇，但(dàn)确實怕燙的東西。但(dàn)大家的常規做法是(shì)無法達到消毒效果的，因爲要達到消毒效果，至少要同時滿足兩個條件：①要将消毒的物品完全浸沒于水中；②加熱煮沸（100℃）至少5分鍾。
對比一下不難發現(xiàn)，我們日常所謂的“開水燙碗筷”是(shì)達不到上述條件的。如果你要選擇在外面吃飯，就不要太過糾結碗筷的消毒問題，因爲“開水裏頭涮一涮”這種常規的做法真沒多大意義，清潔就好。實在要燙，就盡量倒剛出鍋的開水，燙的時間不要少于5分鍾，雖然達不到100℃，但(dàn)也能消滅大多數病原微生物。