元宵節已過,但(dàn)家家戶戶估計都剩下不少元宵。做到以下四點,可以更健康的吃元宵:
1.中國食物營養成分表上顯示每100g黑芝麻湯圓311千卡,其實無論什麽湯圓都大抵如此。一般6-7個湯圓就100g了。煮之前算算家裏的人數,人均五六個比較适合。
2.優先選擇煮着吃,至少可以避免額外增加油脂的攝入。
3.湯圓當主食,同時要配菜。人們吃湯圓的時候萬萬不要隻吃湯圓就是(shì)一餐。不但(dàn)飽腹感不好,還對讓血糖迅速上升。最好的辦法是(shì)把湯圓當做主食來食用,同時配一些蔬菜最佳。
4.不要連續吃湯圓。不要一次煮太多湯圓,吃不完還要上頓下頓的吃。湯圓好吃可以隔三差五的吃一次。一般來說,湯圓的主要配料包括糯米粉、變性澱粉、白砂糖等,由于糖和油的含量相(xiàng)對較高,建議(yì)消費(fèi)者要适量食用,消化系統相(xiàng)對較弱的老年人和兒童更要注意食用量,糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者謹慎食用。