購買堅果和籽類這些炒貨食品時，注意以下幾點：
盡量選擇初始風味的，一定程度上可以防止個别不良商家使用技術手段掩蓋食物本身的一些缺陷，如油脂氧化的哈喇味和色澤不夠亮麗等。
另外，注意一次性不要買太多，防止因儲存不當帶來潛在風險，在少量儲存時要保持幹燥，避免環境濕度适合黴菌繁殖等。
現(xiàn)在市場上堅果的品種非常多，可以看個人喜好或家庭成員(yuán)情況進行采購，比如有老人的可以适當買點核桃，有小朋友(yǒu)的還可以适當買點開心果和腰果等。