大家都知(zhī)道吃全谷物十五号，但(dàn)市場上全谷物食物琳琅滿目，如何才能選對真正的全谷物食物？可以注意以下這五點：
1.注意原料的類型，應爲粗糧，如玉米、黑米、燕麥等。
2.注意全谷物的量，食物原料中應該含有較多比例的全谷物。美國食品藥品監督管理局規定配料中含有≥51%全谷物的食品才可以聲稱爲“全谷物食品”。
3.看食品标簽，如寫有“全燕麥”、“全谷物玉米”、“全麥面粉”等文字，且與食品标簽的成分相(xiàng)符合。
4.看食品配料。如添加了較多白砂糖、植物油脂粉的“營養麥片”，遠不如“純燕麥片”健康，建議(yì)不選用。
5.學會甄别，如誇張宣傳“多谷物”、“高纖維”、“100%小麥”等，因爲這些食品有可能爲了增加膳食纖維的含量，隻是(shì)添加了麸皮，而缺失了胚芽部分。