每周吃油炸食品的量每增加114克，心力衰竭的風險增加12％，心髒病發作和中風的風險增加3％。發表在《英國醫學雜(zá)志》（BMJ）旗下心髒和心血管領域雜(zá)志《Heart》上的這項研究，揭示了吃油炸食品的量和心血管疾病的發病風險的關系：吃得越多，害處越大。
114g的油炸食品是(shì)什麽概念呢？其實挺少的，一般一份油炸食品就達到了。比如快餐店的炸薯條，小份75克，中份110克，大份135g；香辣雞翅一塊是(shì)40g；勁爆雞米花大份是(shì)200g。
所以爲了健康，平常吃油炸食品還是(shì)要盡量克制一些，就算做不到全戒，能少吃點也是(shì)好的。