除了要減少以上高糖、高油脂食物的攝入外，補足3類營養素也有助于預防脫發：
1.蛋白質。
頭發的本質是(shì)角蛋白，它就是(shì)一種蛋白質，并且頭發黑色素的形成，還需要一種叫做“酪氨酸”的氨基酸作爲原料。如果飲食中缺乏蛋白質，頭發不僅生長緩慢(màn)，還容易脫落，而且發質變差，頭發變細、發脆、幹枯、顔色變淺。雞蛋、牛肉、雞肉、奶制品、豆類及其制品富含優質蛋白質，應該常吃。
2.B族維生素。
這類維生素參與蛋白質、氨基酸代謝，間接保護頭發，雜(zá)糧、瘦肉有助補充B族維生素。
3.鐵。
研究指出，缺鐵是(shì)絕經後女性脫發的首要原因。植物性食物中的非血紅素鐵吸收率很低，其中的草酸等抗營養物質還會進一步阻礙鐵元素的吸收。