如果想要控鹽，不妨試試以下6招：
1.烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美。
2.多采用蒸、煮等烹調方式，多享受食物天然的味道，少放(fàng)鹽。對于放(fàng)了鹽的湯菜，避免喝(hē)菜湯。
3.多吃有味道的菜，如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物，用食物本身的味道來提升菜的口感。
4.做涼拌菜的時候，最後放(fàng)鹽，少撒上一點兒鹽再放(fàng)些醋，味道就很好。
5.用醬油等調味品時，用點、蘸的方式，而不是(shì)一次性将醬油都倒進菜裏面。每6毫升醬油所含鈉離(lí)子等價于1克鹽中鈉離(lí)子的量。
6.不需要在所有的菜裏都放(fàng)鹽，最後一道湯可以不放(fàng)鹽。因爲人口腔裏的鹽味是(shì)可以累積的，人們在吃其他菜的時候，在口腔裏已經留下了鹽分，所以最後喝(hē)湯的時候，即使不放(fàng)鹽，味道也很好。