貼秋膘吃點什麽好呢?
貼秋膘前先算BMI,BMI在18.5以下,身體健康,胃腸功能良好者,可以試試美味佳肴貼秋膘,适當食用肉類補充必需脂肪酸、優質蛋白質和礦物質,搭配蔬菜,同時補充膳食纖維、植物化學物和維生素。
【推薦菜品一】栗子燒肉
原料:瘦肉500克、栗子300克,其他調味料适量。
方法:
1.瘦肉切塊用老抽、鹽和生粉腌制30分鍾,然後撒上蒸肉粉,拌勻,備用。
2.栗子去(qù)皮,沖洗幹淨備用。
3.鍋中放(fàng)油,油熱後,下瘦肉翻炒至變色,然後倒入栗子,少量水,煮開,中火(huǒ)焖煮至栗子軟爛,加蔥、辣椒、鹽調味,翻炒均勻至入味,即可出鍋。
【推薦菜品二】白蘿蔔炖羊肉
原料:羊肉700克,白蘿蔔1根,其他調味料适量。
方法:
1.羊肉切塊,焯水,撇去(qù)浮沫,撈出備用;白蘿蔔洗淨、切塊,備用。
2.砂鍋中加适量的水燒開,放(fàng)入羊肉、20毫升紅酒、3片姜、1片香葉和2個八角,大火(huǒ)燒開,小火(huǒ)慢(màn)炖1.5個小時。
3.将白蘿蔔加入砂鍋中,大火(huǒ)燒開,小火(huǒ)慢(màn)炖30分鍾,加适量鹽、枸杞子,再煮10分鍾即可出鍋。