晚餐吃得越晚越危險！西班牙巴塞羅那大學全球衛生研究所一項研究顯示：晚餐時間和睡眠時間間隔時間越短，癌症風險越高。與晚上10點後相(xiàng)比，晚上9點前進食，男性患前列腺癌和女性患乳腺癌的風險平均降低18%。當晚餐到就寝間隔2個小時以上時，這兩種癌症的發病率平均降低20%。
專家表示，深夜進食會導緻線(xiàn)粒體中産生多餘自由基，使得體内炎症加劇，并改變血糖水平，而這兩者都與癌症有關。
但(dàn)晚餐吃得太晚的危害并不局限于此。日本東京大學的一項研究發現(xiàn)，晚餐吃太晚會影響胃粘膜的修複，從而增加胃炎，甚至胃癌的風險；而且吃太晚會促使消化液大量分泌，加重胰腺負擔，時間久了可能導緻胰腺炎，誘發胰腺癌。
建議(yì)：胃腸排空時間大概4小時以上，按照晚上10-11點左右睡覺來計算，晚餐的最佳時間爲傍晚6-7點。若是(shì)加班人群，可以準備三明治、牛奶泡燕麥等食物吃，也可以就近先吃晚飯再加班。