魚類營養豐富，是(shì)生活中常見(jiàn)的一類食物。《中國居民膳食指南（2016）》建議(yì)，魚類攝入量爲每周280g-525g（每天40g-75g）。不僅如此，經常吃魚還對健康有益，能降低死亡風險。2021年一項發表在《歐洲臨床營養學雜(zá)志》上的研究發現(xiàn)，每周食用魚類4-6份（每份50g，每周約半斤左右），可以降低死亡風險15%，包括全因死亡風險，以及心血管疾病和缺血性心髒病等特異性死亡風險。
研究人員(yuán)分析稱，多吃魚之所以能降低心血管疾病發病和死亡風險以及全因死亡風險，是(shì)因爲魚類中含有多種心血管保護性營養。魚類是(shì)優質蛋白質的主要來源，每100g含蛋白質20克左右；富含人體必需氨基酸，生物利用率高；魚類所含脂肪不同于肉類，脂肪酸組成主要爲不飽和脂肪酸，尤其是(shì)深海魚富含DHA和EPA，利于降低血膽固醇和防止心腦血管疾病的發生。