綠豆是(shì)非常适合夏天食用的粗糧，它含有多酚類物質、多種維生素以及鈣鐵鉀等礦物質，有清熱消暑和利尿的作用。綠豆湯一天喝(hē)多少比較合适呢？這個是(shì)因人而異的。
大家可以根據自己的耐受情況控制飲用量，一般每天2～4小碗即可，如果喝(hē)完感覺舒服，可以多喝(hē)一點。
有的人到了夏天把綠豆湯當水喝(hē)，可以嗎(ma)？建議(yì)不要喝(hē)太多，也不要用綠豆湯來替代白開水。因爲水是(shì)純淨的載體，可以溶解其他的營養素，運輸營養素在身體裏順暢地流動。
至于喝(hē)的時間，最好放(fàng)在兩餐之間，常溫飲用，盡量少喝(hē)或不喝(hē)冷藏過的綠豆湯，以免引起腹痛、腹瀉等症狀。如果腸胃比較虛弱，喝(hē)了綠豆湯以後不舒服，這樣的人可以加一些大米煮成綠豆粥食用，也可以吃綠豆粉加工的物，都可以起到一定的作用。