過敏體質者吃水果要格外小心，尤其要注意以下事項：
1.牢記自己對哪些水果過敏并且遠離(lí)。如果不清楚自己對哪些食物過敏，就要養成記錄食物日記的習慣。這樣，一旦發生食物過敏，就能盡快分析過敏原，有助于飲食管理。
2.水果上殘留的防腐劑等化學物質也可導緻人體過敏。要選擇新鮮和安全的水果，食用前要充分浸泡并反複清洗，削皮加熱或者烹調後再食用，效果更好。
3.關注身體的警示信号。如果發現(xiàn)食用某種水果後口唇周圍瘙癢、起水泡，這時就不要再吃這種水果了，因爲很可能下一口就會引起急性喉頭水腫，一旦氣道閉塞，會導緻生命危險。出現(xiàn)過敏症狀應立即停止食用水果，并将臉、手、嘴周圍清洗幹淨。如果出現(xiàn)全身大片紅斑和呼吸困難，則是(shì)嚴重的水果過敏症狀，應該立即到醫院就診。