（接上期）
2.油炸食物。
炸雞、薯條、油條、春卷……這一類的油炸食物攝入過多，會導緻體内脂肪大量囤積，影響身體正常的新陳代謝和内分泌，從而加快機體的衰老速度。另外，有些食物經高溫油炸後還會産生反式脂肪酸、脂質過氧化物等有毒有害物質，既增加人體患癌風險，有可能使體内的自由基增多，進一步加劇細胞的氧化衰老。
注意：吃油炸食物每星期不宜超過一次，同時炸制食物的油不可反複使用。
3.含鋁食物。
油條、麻花、蝦片、威化餅幹和膨化食品等在制作過程中通常會加入明礬等含鋁添加劑，使其變得更蓬松、有韌勁。當這些鋁在體内積累到一定量後，它們就會與多種蛋白質、酶結合，損傷神經系統，破壞造血系統，影響骨骼健康，甚至還會加速大腦衰老，導緻記憶減退、癡呆等症狀。
注意：現(xiàn)在也有很多商家推出了不含鋁的“放(fàng)心油條”等産品，大家購買時可詢問商家或查看食品标簽進行甄别。