常見(jiàn)的這五種紫色食物,大家不妨常吃:
1.桑葚。春天吃桑葚可以緩解春燥引起的大便幹燥、不通暢等症狀。但(dàn)要注意的是(shì)吃新鮮桑葚,要選紫黑熟透的,每次20~30顆即可。
由于新鮮桑葚上市時間較短,還可以将它制成桑葚酒,也是(shì)一種很好的儲存和食用方式。
2.紫薯。與紅薯相(xiàng)比,紫薯的蛋白質含量更高,約爲普通紅薯的2.3倍;銅、錳、鉀、鋅是(shì)紅薯的3~5倍;膳食纖維也更爲豐富,防便秘、延衰老效果較好,比較适合中老年人食用。
但(dàn)需要注意的是(shì),不可一次食用過多,吃多了容易引起腹脹、呃逆甚至“燒心”感。一般健康的成年人每次食用量應控制在50~100克。(未完待續)