（接上期）一些常見(jiàn)的食物究竟該怎麽吃？如何把握好量？
3.菌菇類，每天控制在50g左右。
菌菇類食材，可以說是(shì)物美價廉的蔬菜類，不僅含有人體所需的多種氨基酸，而且其中的真菌多糖，能抑制病毒細胞、增強好細胞，提高人體免疫力。所以生活中有些人不論是(shì)煮面條還是(shì)做菜、煲湯，都喜歡加菌菇。
其實，菌菇雖好，但(dàn)吃太多卻容易導緻磷攝入過量，因爲日常吃的谷物中本就含有較多的磷元素，再過多食用菌菇，多餘的磷就會阻礙鈣質的吸收，增加高血壓風險，甚至造成血管鈣化。建議(yì)菌類每天的食用量最好在50克左右，把它納入蔬菜的一部分。