2021.

03.

22

星期一

春分飲食重在“和”

眼下正是(shì)春分節氣,此時,太陽直射地球赤道,晝夜幾乎相(xiàng)等。萬物的生命力也開始旺盛,人體新陳代謝逐漸加快。春分養生要注意順應天時,重在一個“和”字:

1.飲食平和。春分時節要養成平和的飲食習慣,多吃時令菜,如豆芽、莴苣、蔥、豆苗、蒜苗等。此時還要注意調節脾胃。飲食上可适當補充健脾益氣的食物,如芡實、蓮子、山藥等。平時還應注意适度鍛煉身體,以暢生氣。

2.寒熱相(xiàng)配。選取食材時,還應注意寒熱相(xiàng)配,葷素相(xiàng)搭。如,在做豆芽、木耳等菜時,加一些蔥姜等溫性配料;吃偏辛溫的韭菜、香椿時,與雞蛋一起炒。