雖然在家做飯和點外賣、在外就餐的健康利弊一目了然，但(dàn)仍有很多人不願意自己做飯，認爲既浪費(fèi)時間又(yòu)十分麻煩。其實，改進一下烹饪方式，嘗試“簡單烹饪”，就能讓做飯化繁爲簡。
1.換個鍋具。
明火(huǒ)搭配炒鍋是(shì)廚房裏用得最多的，但(dàn)必須時刻盯着，還要應對油煙，對廚藝的要求也高。
一些無需動火(huǒ)的鍋具，如電壓力鍋和電炖鍋，不僅能夠煮粥，還可以做清炖或紅焖的排骨、豬蹄、魚塊、雞翅等。
加入原料和各種調料，再加入适量清水，隻需等候20多分鍾的時間，雞鴨魚肉就能變成美味的炖菜。